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2006年11月15日 (水曜日) *ミモザサラダ & 拍手返信*
最近ハマってますv 緑と黄色が映えて、1皿で豪華な気分になれるところがうれしいです。
元々、サラダに卵という組み合わせは好きだったのですが、以前は、卵を細かくするのが、とにかく面倒だったんですよ。刻んだり、フォークで潰したり、おろし金を使ったり。それが「ボールにゆで卵を入れて、泡立て器で潰す」という手法を教えて頂いて以来、まぁ、なんて手早くて便利!! ほんの10秒もあれば、適度に粉々。
そして、クレアの、和風しょうゆオニオンドレッシングがお気に入りです。アボカドがあれば、尚、良し。このドレッング、以前は通販じゃないと入手できなかったのですが、最近は近所で購入できるようになったのでうれしいですv
昨日より拍手、ぽちぽちとありがとうございます
以下、拍手返信。
>じゅ。。さま
いつもありがとうございます!
私の絵、好きと言って頂けて、うれしい限りです(号泣)。
次にお見せできるときにはまた、少しでも上達できるよう、頑張って練習しますね。
是非また、お越し下さいませ!
その他、お名前のない方からの拍手も、感謝感謝です。
ありがとうございます!!
投稿者 hazime : 2006年11月15日 22:53
コメント
>みこっちさま
ご無沙汰しております!
みこっちさんも、卵の刻み方、色々試してみられたんですね。
おろし金は・・・実は私も、手を負傷しまして・・・仕事柄、手が危ないことは、極力避けるようになって、今に至ります。
泡立て器は、とても便利ですよ!
ちょっとコツがあるかもですが、すぐに粉々になります。
ミモザサラダだけでなく、色々な料理に応用できると思いますので、是非、チャレンジしてみてくださいませ☆
投稿者 はじめ : 2006年11月16日 23:58
こんばんは。
ミモザサラダ、おいしそうですねｖ
卵の刻み方はいろいろありますね～。
私は卵の黄身と白身を別々にして、白身を包丁で刻み、気味を手でほぐしていましたが、泡立て器とは…。
今度やってみます！
（ちなみにおろし金では卵が滑って手をすったことあります…1度でやめました。）
投稿者 みこっち : 2006年11月16日 23:27